和食器 とんすい 君のハートよ、位置につけ

TOP > 【 和食器 とんすい 小鉢 シリーズ 】 黒唐津結晶とん水×5個 【日本製/国産/5枚 セット/トンスイ/業務用/厨房用品/調理用品/器/鉢/皿/飲食店/料理店/店舗/店/寄せ鍋 土鍋料理の 取り鉢/天ぷらの つゆ 入れ/食器/上品/家庭用/キッチン小物/食洗機可/電子レンジ可】

【 和食器 とんすい 小鉢 シリーズ 】 黒唐津結晶とん水×5個 【日本製/国産/5枚 セット/トンスイ/業務用/厨房用品/調理用品/器/鉢/皿/飲食店/料理店/店舗/店/寄せ鍋 土鍋料理の 取り鉢/天ぷらの つゆ 入れ/食器/上品/家庭用/キッチン小物/食洗機可/電子レンジ可】

業務用で使用されている、こだわりの器。

                         特選食器シリーズ。

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とんすい小鉢シリーズ ●様々なお料理店、旅館やホテルなどの業務用としてはもちろん、  ご家庭でもオススメの天皿シリーズのとんすい小鉢シリーズです。

●天ぷらの天つゆを入れる器としてはもちろん、鍋料理の取り鉢  にもよく使われます。

●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい  ます。

また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微  妙に違っています。

  簡単ですが      【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】  ・釉薬   土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です    (塗料みたいなもの)。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

   高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ   ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり   ガラスのような表面に仕上がります。

  ・貫入   上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで   はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出   来るものです(不具合品、不良品ではありません)。

   昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

   同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。

[商品仕様] ●商品規格サイズ(約)/径138×128×高さ60mm×5個※焼き物の為、焼き上がりにより多少、サイズの違いがでる場合  がございます。

●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/食器洗浄機使用可能      /電子レンジ使用可能 ●包装形態/業務用簡易包み ※この商品は1個(バラ)での販売はしておりません。

※業務用梱包形態(ダンボール巻き等)で商品が入荷される為、  ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます  が、ご了承ください。

また、お使いのパソコンのモニター画面に  よっても色の違いがございますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。

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